Category: еда

lowe-discog

Мой комментарий к «Про цены, инфляцию и все такое» от kilativ

«Дорогой» у нас — это Азбука Вкуса. Ну и ещё всякие, стереотипно кстати Перекрёсток у меня «дорогим» считается, хотя в самом деле, там одинаковые продукты подешевле, чем во Вкус-Вилле.

Вкус-Вилль начинался лет 5–7 назад как сетка лавочек типа «здорового» питания. Т.е. для хипстоты всякой (вроде меня), которой подавай курятину на спецпайковом откорме, молоко со сроком годности сутки, ну и всякое такое.

Но тогда это буквально была лавочка — у нас это был минимальный стандартный кубик в крытом рыночном пространстве рядом с Пятерочкой, между вяленой рыбой (тогда у них были живые амуры по 205 р/кило, к сожалению не пошли) и всякими не-то-приправами-не-то-знахарскими-зельями. Ну знаешь, наши московские эти шахид-развалы с овощами точь-в-точь как в соседней Монеточке, но в полтора раза дороже.

Первые годы лавочка металась, сиротливо притуляясь по остаточному принципу при каждой перепланировке нашего шахид-развала. Потом как-то они невзначай заняли козырное место солений в два стандартных кубика. А потом глядь — и весь уголок уже оформлен в их фирменные цвета. А там и целое крыло, половину шахид-развала то есть, заняли стеллажи с шоколадками-на-меду и молоком с ненормированной жирностью, деликатно отгородившись от остальной Скифии нежно-зелёной стенкой. Тут уже на место прилавков пришли кассы как в супермаркете.

И вот пару месяцев как они переехали. Выехали из шахид-развала, заняв помещение рядом, оставленное после Магнита.

Ездя по Москве, я вижу: да, сеть, и ассортимент уже совершенно взрослый. И цены выше чем в самых крутых Перекрёстках; и платить их почему-то хочется. Но вот не могу отделаться от стереотипа той утлой лавочки, с витриной холодильника, гордо сияющей в торговой толкотне своими творожками собственной марки — «Избёнка».

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

lowe-discog

хипстерное

Устав тут от курятины каждый день на обед, купил говяжего фаршу. Никогда раньше фарш сам не готовил, поэтому первые дни просто размазывал его по сковородке. Заодно понял как делаются макароны по-флотски.

Потом размазывать надоело, цельная лепёшка в концепцию моего стандартного обеда тоже не катит, стал думать, как ещё можно. Придумал формовать фарш руками в маленькие шарики стаднартного размера — чтобы равномерно прожаривались и легко перемешивались с остальным. Выдумка себя оправдала, голый фарш действительно держал форму, если его покатать ладонями. Рядом готовила своё толстая финка, поглядев на меня сказала, что я, оказывается, митболы готовлю.

От ано как.